Indicação para o uso da faca: cortar e fatiar carnes, legumes, frutas, e alimentos em geral
Indicação para o uso da chaira: restaurar o fio das facas.
Instruções para a chaira: deslize a faca em arco pelo afiador, mantendo sempre um mesmo ângulo. Afie os dois lados alternadamente com movimentos constantes abrangendo todo o fio da faca. Evite atingir o protetor de mão para não danificar o fio da faca.